le guide des bières féministes, queer et décoloniales
Mars 2026, collection Food Fighters, éditions Nouriturfu
Mars 2026, collection Food Fighters, éditions Nouriturfu
Derrière un demi d’IPA ou une pinte de Triple, il y a souvent bien plus qu’un mélange d’eau, de malt, de houblon et de levures. Le Guide des bières féministes, queer et décoloniales, ce sont des bières pour se jouer de la lesbophobie en France, lutter contre la montée de l’extrême droite en Suède, renouer avec ses racines en Corée du Sud, se réconcilier après la guerre en Colombie, aspirer à la liberté en Palestine, préserver les éléphants au Botswana, résister à l’envahisseur en Ukraine, recueillir le savoir-faire des aînées en Afrique du Sud, lutter contre la détention des sans-papiers aux États-Unis... L’autrice est allée à la rencontre de celles et ceux qui donnent à la bière toute sa dimension sociale et politique, celles et ceux qui brassent pour célébrer, lutter, faire communauté.
Janvier 2026, auto-édition
Une glace confectionnée avec les fruits du jardin, un plat préparé à la va-vite un soir de semaine, une sucrerie accordée sur le perron d'une maison. À travers trois aliments qui ont marqué mon enfance, j'explore les liens avec les femmes qui m'ont nourri.
Texte, édition et mise en page : Anaïs Lecoq
Illustrations (couverture et intérieur) : Avalon Lewis (@avalon_lewis)
Format A5 : 32 pages
Couverture : 300 g couché demi-mat
Intérieur : 120 g offset blanc
Mars 2022, collection Les Poings sur la Table, éditions Nouriturfu
La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée au monde. Mais savez-vous combien de centilitres de sexisme il y a dans un demi ? Combien de décilitres de patriarcat dans une pinte ? Aujourd'hui, les femmes ont plus que jamais soif de bière et d'égalité : après avoir été historiquement évincées de la profession, les brasseuses sont enfin de retour ; tout comme les consommatrices, qui sont de plus en plus nombreuses à s'intéresser à la bière et à s'y connaître en lambics, stouts, IPA et autres dark lagers.
À travers l'histoire passionnante de ce breuvage millénaire, en s'appuyant aussi sur des enquêtes bien plus actuelles et de nombreuses interviews de spécialistes (brasseuses, zythologues, sommelières, cavistes, influenceuses...), Anaïs Lecoq dessine un panorama saisissant et sans faux-col de ce monde de la bière en pleine effervescence, où le patriarcat a désormais la pression.
La bière, une boisson d’hommes ?
Auriane Guerithault, France Culture, 30 juin 2023
Quand les femmes ont soif de bière et d’égalité
Pierre Isnard-Dupuy, CQFD n°217, février 2023
Dans le verre d’Anaïs Lecoq
Justine Knapp, La Ruche Qui Dit Oui, 8 juin 2022
Comment les femmes ont été évincées de l'industrie de la bière
Myriam Roche, Le HuffPost, 26 mars 2022
“Dans l’imaginaire collectif, faire de la bière, c’est un métier d’hommes” : l’autrice de Maltriarcat veut réhabiliter les femmes dans la brasserie
Maëlle Le Corre, Madmoizelle, 20 mars 2022
“L’image de la bière c’est qu’elle est amère et qu’aimer l’amertume, c’est un signe de virilité”
Kim Hullot-Guillot, Libération, 6 mars 2022
“Maltriarcat”: pourquoi la bière est avant tout une histoire de femmes
Julie Tissier, Les Inrocks, 2 mars 2022
Anaïs Lecoq et les stéréotypes liées à la bière: ‘Ce qui est proposé aux femmes n’est autre que du jus de fruit alcoolisé, sucré et écoeurant.’
Michel Verlinden, Le Vif Week-end
“Maltriarcat”, un livre choc autour de la relation entre femme et bière
Laurence Marot, BarMag, mars 2022
Podcast & live
Rencontre avec Anaïs Lecoq, journaliste et autrice
Lendemains Heureux, 6 mai 2023
CL-115 Anaïs Lecoq Shouldn’t Have To Keep Waiting
Good Beer Hunting, décembre 2022
Anaïs Lecoq revient sur le lancement de son livre Maltriarcat
Bière et Moustache, 13 juillet 2022
Rencontre avec : Anaïs Lecoq - Autrice de Maltriarcat
Sirotons le houblon, 27 février 2022
Benoît reçoit Anaïs pour discuter de son dernier livre : Maltriarcat
La Caisse à Outils, 22 février 2022
Radio
Bientôt à table —Maltriarcat, des histoires de bières au féminin !
RTBF, 28 février 2022
Animation de la conférence "Implementing DEI policies from the breweries to the end consumers"
Brewers Forum, Lille, mai 2024
Beer book author panel
Wibs Craft Fermentation Summit 2023, 21 octobre 2023
Animation de la table ronde “L’Incroyable histoire de la bière”
Festival interplanétaire de la BD de Reims, 20 septembre 2023
Animation de la table-ronde “Parcours de brasseuses"
Nancy Jazz Pulsations, 8 septembre 2023
Conférence — Les femmes, grandes oubliées de l’histoire brassicole
Nancy Jazz Pulsations, 8 septembre 2023
Conférence — Quand les femmes ont soif de bière et d’égalité
Cycle Mots de Société, IUT Nancy-Charlemagne, 20 mars 2023
Débat — En finir avec les violences sexistes et sexuelles dans les milieux du vin et de la bière
Sous les pavés la vigne, Lyon, 5 novembre 2022
Conférence — La place des femmes dans l’histoire de la bière
Festival Brasseuses Semeuses, Saint-Nazaire, 8 octobre 2022
Animation de la table-ronde “Discussion sur les parcours professionnels des brasseuses et des semeuses”
Festival Brasseuses Semeuses, Saint-Nazaire, 8 octobre 2022
Animation de la table-ronde “Les initiatives féministes dans le monde de la bière”
Reims Beer Festival, 17 juin 2022
Conférence — Sexisme dans le milieu brassicole : témoignages et outils de lutte, Paris Beer Festival, 4 septembre 2021